JAPANESE FOODS
MUSHI MONO
- Chawan Mushi :
- -Campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk.
- Saka Mushi :
- -Sake atama/kepala salmon.
Bahan Baku : kepala salmon dicampur dengan tahu,daun bawang dan hana Ninjin.
Di masak steam dengan kuah bening,biasanya di sajikan dengan sauce Ponju,momiji oroshi/parutan lobak di campur air cabe,asatuk/potongan daun bawang.
By : Panoongan
- Dobin Mushi :
- -Clear soup di tambah jamur,potongan ayam,udang hari negi/potongan daun bawang yg halus dan yuzu/jeruk limo disertai beberapa makanan kecil lainya dan biasanya ditambah minuman sake,ciri has orang jepang.
By : Wance Baja
- Salad :
- -Sayur mentah,biasanya disertai dengan dressing.
- Sashimi :
- -Sea Food dan/atau daging mentah,disertai dengan wasabi dan soyu.
- Otsukuri :
- -Sea Food mentah,disertai dengan wasabi dan soyu.
